とーっても久々に作ってみました。
バタークリームのレシピを開いて、バターの多さにびっくり。
こんなに多かったかな？
100g減らして作ったけど、それでも多くて。
バタークリームは、卵黄をベースのパータ ボンブ ベース。
昔、初めてバタークリームを作って 美味しくてびっくりしたのを思い出したなぁ。
ジェノワーズは、ココア味に。 イメージは、通勤前によく買った カフェモカ。
チョコレートとコーヒーの組み合わせが、 コロナ禍の私の朝の通勤のご褒美。
バタークリームのナッペに苦戦後、 できました。
ジェノワーズに打つシロップは少なめで、 生地とクリームを楽しむお菓子。
イメージは、しっとりジェノワーズがメインで コーヒークリームが
味を添える感じかな。
生地の間のバタークリームもうすーく。
すでに日にちが変わってしまったけど、
2月22日は、猫の日とのことで、おやつのお家カフェで初めてのカフェアートにも挑戦。
娘が猫に見えると言ってくれたので、満足！
結構楽しいから、また何か作ってみよう♪
最後に、猫の日にちなんで、クリームでも猫を作ってお遊び。
これは、カフェアートよりいけてないけど、
子供達が喜んでくれたから、これもよし！
拡大したりしちゃダメですよ。ブサイクがバレちゃいます。
