🇯🇵日本語は下にあります。
🇫🇷En juin, je fabriquais plusieurs fois la brioche à tête. Et ma famille était très contente de manger pour le petit déjeuner et le goûter.
C'est disputaient vite chaque fois.
Et voici !
La photo que j'ai réussi à faire la brioche polonaise.
Je n'était pas fan de ce gâteau qu'on trouve parfois ( pas souvent) à la pâtisserie ou à la boulangerie.
Mais j'ai eu un envie de faire à la maison quand j'ai pensé de faire le baba.
Brioche maison bien imbibé au sirop au kirsch , crème pâtissière maison, meringue italienne.
A la place des fruits confits, j'ai garnis des morceaux de fraises fraises.
C'était un délice.
Le gâteau qui fond dans la bouche.
La prochain fois, je vais essayer de l'acheter à la pâtisserie♪
🇯🇵ブロッシュ ポロネーズ
ちょっと前に作った、お菓子です。
知ってる人いるかな？
またまた、
#フランス伝統菓子シリーズ🇫🇷
いつもは、食パンやミルクパンを焼くお家でのパン焼き。
6月に写真をアップしたように、
ブリオッシュ ア テットを
ひたすら焼いていました。
久々にブリオッシュを作りたくなったのもあるけど、もう一つの目的がこのポロネーズを作ること。
とはいえ、ブリオッシュを焼くたびに、
家族の朝食やおやつに消えていく〜
これでは！と一部をタッパーに入れて、
キッチンの棚に隠してやっと作ることができました。
クロワッサン オ ザマンドや
パン ペルデュ(フレンチ トースト)と
同じ余ったパンの活用のお菓子なんだけど、
無理矢理余らせた！
ブリオッシュをスライスして
キルシュ風味のシロップでしっとりさせたら
カスタードクリームをサンドしながら、
スライスしたブリオッシュを元通り重ねて。
基本は、フルーツコンフィをカスタードと一緒に、サンドだけど、フレッシュ感がほしくて
苺をサンド🍓
丸いブリオッシュになったら、
周りをイタリアンメレンゲでコーティングして、
バーナで、軽く焼き目をつけたら
出来上がり！
苺がいい仕事をしてくれて、
フレッシュでジューシーで
甘くて、幸せなおやつができました。
なんでもっと早く作らなかったんだろう〜
なんて。
これって、冷たく冷やして食べる
パンのお菓子で、夏もいいかも？！
パリは、今週末、久々の夏日がやってきました。
今までが肌寒かったので(最高でも20度前後！)
最高気温29度の予報に、うわーい🙌と
嬉しく。
明日の予報は最高気温30度！
また来週涼しくなりそうなので、
夏日を満喫したいと思います♪